杜仲提取物对黄羽肉鸡 免疫功能、抗氧化功能和生长性能以及肉质的影响
杜仲是我国特有的经济植物。传统以树皮入药,近年来的研究表明,杜仲叶与皮的化学成分基本相同,药效类似。杜仲提取物是一种天然的中草药饲料添加剂,其主要成分为绿原酸、多糖、黄酮等功能性物质。研究表明,绿原酸具有抑菌、抗应激、抗氧化、清除自由基、促进生长和改善肉质等功效;多糖可以作为肠道有益菌的食粮,促进肠道有益菌增殖,保持肠道菌群平衡;黄酮可以提高机体免疫力。中国自20世纪90年代以来,对杜仲饲料添加剂也进行了较为深入的研究。杜仲提取物具有提高人及动物体内胶原蛋白的合成与分解能力,可降低皮下及内脏周围的中性脂肪的功能,从而提高动物生产性能,改善肉质。杜仲还具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫等作用。杜仲作为饲料添加剂时可增强动物免疫力,提高畜禽生产性能,改善肉、蛋、奶品质等。杜仲提取作为一种纯天然植物提取物添加剂,在替代抗生素和改善动物产品品质方面具有很好的研究和应用价值。
1. 试验目的
本试验选用被称为“植物黄金”的杜仲叶的提取物作为研究对象,研究其作为饲料添加剂对黄羽肉鸡免疫功能、抗氧化功能和生长性能以及肉质的影响。
2.试验材料与方法
2.1试验材料
杜仲提取物:杜仲提取物。
抗生素:1%那西肽,浙江汇能动物药品有限公司生产;10%硫酸抗敌素,清远容大生物工程有限公司生产。
2.2试验设计与日粮组成
将800只1日龄健康岭南黄快大型黄羽肉鸡随机分成8组,每个组4个重复,每个重复25只。试验期为50日。对照组饲喂基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组、试验4组、试验5组为试验组,饲喂的日粮添加有不同梯度的杜仲提取物或抗生素。
试验设计详见表1.
表1:杜仲提取物对快大型黄羽肉鸡生产性能的影响试验设计
编号 |
试验分组 |
试验设计 |
数量 |
Ⅰ |
空白组 |
基础日粮 |
4×25羽 |
Ⅱ |
试验1组 |
基础日粮+杜仲提取物100mg/kg |
4×25羽 |
Ⅲ |
试验2组 |
基础日粮+杜仲提取物200 mg/kg |
4×25羽 |
Ⅳ |
试验3组 |
基础日粮+杜仲提取物300 mg/kg |
4×25羽 |
Ⅴ |
试验4组 |
基础日粮+抗生素+杜仲提取物100mg/kg |
4×25羽 |
Ⅵ |
试验5组 |
基础日粮+抗生素 |
4×25羽 |
注:抗生素=硫酸抗敌素150mg/kg+那西肽200mg/kg。
基础日粮参考NRC(1994)肉鸡营养标准和中国饲料营养成分表,结合生产实际配置基础日粮,基础日粮组成及营养水平详见表2。
2.3饲养管理
试验鸡20日龄前在育成舍育雏笼内饲养,20日龄后转到育成舍育成笼饲养。各试验组饲喂的日粮不同外,其它试验管理条件均相同。1日龄开食开水,之后自由采食,自由饮水,全程24小时光照,室内温度恒温38℃,之后每隔2日降低1℃直与室温等同,湿度60-70%。试验过程中死鸡计重后淘汰。9日龄(2016年7月1日)时,颈部皮下注射0.5ml肇庆大华农生物药品有限公司产的重组禽流感病毒H5亚型三价灭活疫苗(Re-6株+Re-7株+Re-8株)、新久安(鸡新城疫病毒(La Sota株)、禽流感病毒(H9亚型,SS/94株)二联灭活疫苗),滴眼用易邦生物工程有限公司产的新支柱(新城疫、传染性支气管炎二联灭火苗(LaSota株+H120株))。
2.4测定指标
2.4.1生产性能的测定
分别于20日龄(7月14日)、50日龄(8月13日),以重复为单位,自由饮水,禁食12小时后按重复对试验鸡进行称重,并准确记录日粮供应量、剩余量和损失量,计算各阶段及全程平均日增重、平均采食量和料重比。
2.5数据统计及分析
应用SPSS 19统计软件进行单因素方差分析,差异显著者进行LSD多重比较,结果用平均值±标准差表示。结果详见表3.
表3.杜仲提取物对快大型黄羽肉鸡生产性能的影响
日龄 |
组编号 |
平均初重g |
平均末重g |
平均日采食量g |
平均日增重g |
料重比 |
1-20 日龄 |
Ⅰ |
37.20±0.82 |
470.10±7.74a |
35.43±0.47 |
21.65±0.36a |
1.64±0.04a |
Ⅱ |
36.80±0.57 |
471.52±3.66a |
34.56±0.56 |
21.76±0.20a |
1.59±0.03ab |
|
Ⅲ |
37.40±0.52 |
473.85±9.49a |
34.80±0.75 |
21.66±0.44a |
1.61±0.03ab |
|
Ⅳ |
36.90±0.81 |
492.38±6.26b |
35.42±1.20 |
22.78±0.32b |
1.56±0.05b |
|
Ⅴ |
37.00±0.43 |
485.76±15.05ab |
34.78±0.30 |
22.44±0.75ab |
1.55±0.05b |
|
Ⅵ |
36.90±0.84 |
472.25±23.80a |
35.03±0.78 |
21.81±1.20a |
1.61±0.06ab |
|
21-50 日龄 |
Ⅰ |
479.17±2.38 |
1669.04±71.24a |
105.33±3.11a |
40.66±2.33a |
2.63±0.06a |
Ⅱ |
480.00±1.74 |
1701.96±77.44a |
104.31±3.98a |
40.73±2.56a |
2.60±0.04a |
|
Ⅲ |
478.50±2.19 |
1808.17±32.47b |
109.28±1.61ab |
44.32±1.11b |
2.47±0.04b |
|
Ⅳ |
479.08±0.10 |
2026.84±44.00c |
118.63±3.68c |
51.59±1.45c |
2.31±0.04c |
|
Ⅴ |
478.83±3.18 |
2024.97±76.92c |
119.56±5.27c |
51.54±2.67c |
2.33±0.03c |
|
Ⅵ |
479.67±1.66 |
1831.51±43.37b |
110.85±3.00b |
45.06±1.42b |
2.48±0.05b |
|
1-50 日龄 |
Ⅰ |
37.20±0.82 |
1669.04±71.24a |
77.37±1.84ac |
33.24±1.42a |
2.33±0.05a |
Ⅱ |
36.80±0.57 |
1701.96±77.44a |
76.41±2.51a |
33.31±1.55a |
2.29±0.03a |
|
Ⅲ |
37.40±0.52 |
1808.17±32.47b |
79.49±0.84ad |
35.35±0.64b |
2.25±0.03b |
|
Ⅳ |
36.90±0.81 |
2026.84±44.00c |
85.34±2.14b |
38.44±0.84c |
2.22±0.02b |
|
Ⅴ |
37.00±0.43 |
2024.97±76.92c |
85.64±3.11b |
38.40±1.50c |
2.23±0.03b |
|
Ⅵ |
36.90±0.84 |
1831.51±43.37b |
80.52±1.57cd |
35.91±0.67b |
2.24±0.02b |
3结果与分析
试验期间肉鸡的健康状况良好,20日龄前各组死亡1-2只,主要由于小鸡过于拥挤踩踏致死,21-50日龄由于气温过高,热应激过大造成死亡,各组死亡1-2只组间差异不显著(P>0.05),由表3可知,1-20日龄时,肉鸡平均日采食量各组之间差异不显著(P>0.05);Ⅳ组日增重显著高于对照组和Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅵ组(P<0.05),但与Ⅴ组差异不显著(P>0.05),Ⅴ和对照组及其它组差异不显著(P>0.05);Ⅳ组、Ⅴ组料重比显著低于对照组(P<0.05),但两组之间差异不显著(P>0.05),而其它组与对照组间差异不显著(P>0.05)。
21-50日龄时,肉鸡平均日采食量除Ⅱ组、Ⅲ组与对照组差异不显著(P>0.05)外,其余各试验组均显著高于对照组(P<0.05),且Ⅳ组、Ⅴ组又显著高所有组(P<0.05),但组间差异不明显(P>0.05),Ⅲ组与Ⅵ组组间差异也不显著(P>0.05);除Ⅱ组平均日增重与对照组组间差异不显著(P>0.05)外,其余各试验组平均日增重显著高于对照组(P<0.05),尤其Ⅳ组、Ⅴ组显著高于所有组(P<0.05),但组间差异不显著(P>0.05),Ⅲ组与Ⅵ组组间差异也不显著(P>0.05)。肉鸡料重比Ⅱ组与对照组差异不显著(P>0.05),而其它组均显著低于对照组和Ⅱ组(P<0.05),且Ⅳ组、Ⅴ组又显著低于Ⅲ组与Ⅵ组(P<0.05),但Ⅳ组、Ⅴ组之间、Ⅲ组与Ⅵ组组间之间差异不显著(P>0.05)。
试验全程中,平均日采食量Ⅱ组、Ⅲ组与对照组差异不显著(P>0.05),Ⅳ组、Ⅴ组显著高于对照组和所有试验组(P<0.05),但组间差异不显著(P>0.05),Ⅵ组显著高于对照组和Ⅱ组(P<0.05),但与Ⅲ组差异不显著(P>0.05)。料重比除Ⅱ组与对照组差异不显著(P>0.05),其余各试验组均显著低于对照组和Ⅱ组,但组间差异不显著(P>0.05)。
4讨论
杜仲提取物对岭南黄快大型黄羽肉鸡生产性能的试验,可以证实杜仲提取物有促进动物生长、提高饲料转化率、提高采食量、提高抗应激能力等多种功能。
本试验表明,当日粮中添加杜仲提取物由100mg/kg到300mg/kg,肉鸡的平均日采食量、平均日增重均逐步显著提高,料重比逐步显著下降,添加量在300mg时各生产性能指标最为显著。单独使用抗生素硫酸抗敌素、那西肽虽能达到较为显著的效果,但抗生素与100mg/kg杜仲提取物的配伍更能显著提高肉鸡的生产性能。
尤其是本次试验后期,鸡舍温度连续高温10日在38℃-42℃高温,添加300mg/kg杜仲提取物组,和抗生素加100mg/kg杜仲提取物组的肉鸡高温时段表现出较强的进食欲,采食量显著高于其它组,而白天高温时其它组进食几乎停滞。说明杜仲提取物对缓解肉鸡抗热应激,提高采食量有效果。
5、结论:
①添加300mg/kg的杜仲提取物提高肉鸡生产性能效果最好。
②添加100mg/kg的杜仲提取物和硫酸抗敌素和那西肽提高肉鸡生产性能效果与①几乎等同。
③杜仲提取物对缓解肉鸡热应激,提高采食量有效果。
④添加300g/mg杜仲提取物可以替代抗生素硫酸抗敌素150mg/kg和那西肽200mg/kg组合。